講師一覧 | 一般社団法人食品微生物科学協会

ヨコイガワ　クミオ

横井川　久己男

徳島大学大学院

徳島大学大学院
ソシオ・アーツ・アンド・サイエンス研究部　創生科学研究部門　環境共生科学分野
教授　農学博士

元わかもと製薬株式会社研究員
元京都大学助手，化学研究所
元奈良女子大学助教授，生活環境学部

	日時 2023年7月22日(土)　13時30分～17時00分（13:10受付開始）テーマ第46回ワンコインセミナー ①第1回　食品の危害となる低温細菌、常温細菌並びに好熱細菌 ②効果的な有害生物管理を策定するためのリスク調査手法講師 ①食品微生物科学協会　顧問　徳島大学名誉教授　横井川久己男先生 ②イカリ消毒株式会社　技術サービス部主任　山本桃子　先生
	日時 2022年9月17日(土)　14時～17時00分（13:30受付開始）テーマ第43回ワンコインセミナー ①微生物講座（シリーズ）　第５回　微生物の利用　醸造用微生物及び微生物による有用物質の生産等について ②日本の食文化(シリーズ) 共食文化を考える講師 ①食品微生物科学協会　顧問　徳島大学名誉教授　横井川　久己男　先生 ②ノートルダム清心女子大非常勤講師　安原　美帆　先生
	日時 2022年2月19日(土)　14時～16時30分テーマ第40回ワンコインセミナー ① 微生物検査における新しい検出原理の開発 ② 微生物講座（シリーズ）　　－第3回　DNAの構造と機能 ― 講師 ① 大阪府立大学大学院　工学研究科　　教授　椎木弘　先生 ② 神戸食品微生物科学協会　顧問　　徳島大学名誉教授　　横井川　久己男　先生
	日時 2021年11月20日（土） 14時～16時30分テーマ第39回ワンコインセミナー ① 簡易フィルム培地の視認性、妥当性などの特長について ② 微生物講座（シリーズ）　　－第2回　微生物の増殖と生態 ― 講師 ①　キッコーマンバイオケミファ㈱　　　松本　浩祐　先生 ②　神戸食品微生物科学協会　顧問　　徳島大学名誉教授　　横井川　久己男　先生
	日時 2021年9月11日（土） 14時～16時30分テーマ第38回ワンコインセミナー ① 微生物講座（シリーズ）　　－第1回　微生物の構造と機能 ― ② 食の安全・安心を背景とする“美味しさ”とは何か！講師 ①　神戸食品微生物科学協会　顧問　　徳島大学名誉教授　　横井川　久己男　先生 ②　神戸食品微生物科学協会会長　武政二郎　先生
	日時 2021年1月16日（土） 14時～16時までテーマ第35回ワンコイン「微生物の基礎を学ぶ」　－生態、挙動、増殖、死滅のしくみ－講師神戸食品微生物科学協会　顧問徳島大学名誉教授　　横井川　久己男　先生
	日時 2020年9月11日(金)　13時～17時テーマ第8回事例研究発表会 1部　事例研究発表会　　　下記参照 2部　特別講演　　①喫食後短時間で発症する食中毒の解説　　　　－セレウス菌とナナホシクドアを中心に－　　②食品による有害微生物の制御講師 ①地方独立行政法人大阪健康安全基盤研究所　微生物部細菌課　河合高生　先生 ②神戸食品微生物科学協会　顧問　徳島大学名誉教授　　横井川　久己男　先生
	日時 2013年3月29日テーマ (1)事例(研究)発表会　7演題 (2)ディスカッション　検査判定についての考え方事例 (3)食品製造設備の汚れに関連する微生物について　講師 (2）(株)かね徳　　中山剛志先生 (3)徳島大学大学院　ソシオ・アーツ・アンド・サイエンス研究部　教授横井川　久己男先生
	日時 1999年08月27日　14時よりテーマ食の安全性をいかに高めていくか・大腸菌O157の増殖と生存に対する食品成分の影響・食品の迅速で正確な細菌検査法講師奈良女子大学横井川久己男　先生

← 講師一覧へ戻る