- 日時
- 2025年5月24日(土) 13時30分～17時00分（13:10受付開始）
- テーマ
- 第55回ワンコインセミナー
①レトルト食品の危害要因と品質保証時に留意すべきポイント
②食品事業者のためのアレルゲン管理と検査法の基礎知識 - 講師
- ①東洋食品工業短期大学 包装食品工学科 准教授 宮尾宗央先生
②株式会社つくば食品評価センター 検査試薬事業部長 加藤 重城先生
|
 |
- 日時
- 2025年2月8日(土) 13時30分～17時00分（13:10受付開始）
- テーマ
- 第54回ワンコインセミナー
①2024年度、細菌検査精度管理結果報告
②異物混入はなぜ起こるのか？ - 講師
- ①一般社団法人食品微生物科学協会
執行委員 津田善彦先生（三栄源エフ・エフ・アイ株式会社）
一般社団法人食品微生物科学協会
執行委員 中山剛志先生
②一般社団法人食品微生物科学協会
会長 武政二郎先生
|
|
- 日時
- 2024年12月7日(土) 13時30分～17時00分（13:10受付開始）
- テーマ
- 第53回ワンコインセミナー
①新しい微生物検査システムの普及について
②HACCP制度化、見えてきた課題 - 講師
- ①株式会社キーエンス マイクロスコープ事業部 コロニーカウンタ 専任担当
セクションマネージャー 増田 浩平先生
②株式会社サトー 兵庫支店
勝木 孝弘先生
|
|
- 日時
- 2024年11月15日（金） 13:00～17:00（開場 12:30）
- テーマ
- 食の安全安心セミナー
基調講演
食の安全安心の推進について～食中毒対策を中心に～
特別講演
災害時の食の安全安心
プレゼンテーション
1．環境検査キットのご紹介
2．町田予防衛生研究所の特徴
3．簡便・迅速キットを活用した手洗いに関する提案 - 講師
- 基調講演
兵庫県保健医療部生活衛生課 食品安全官 天野 和幸 先生
特別講演
神戸学院大学栄養学部 伊藤 智 先生
プレゼンテーション
1．日本細菌検査株式会社 福井 康太 先生
2．株式会社町田予防衛生研究所 堀 遼平 先生
3．迅速検査研究会 立石 亘 先生
展示 株式会社エルメックス
日本細菌検査株式会社
株式会社町田予防衛生研究所
迅速検査研究会
|
|
- 日時
- 2024年9月28日(土) 13時30分～17時00分（13:10受付開始）
- テーマ
- 第52回ワンコインセミナー
①黄色ブドウ球菌による食中毒事例から考える原因と予防策
②JFS-B と JFS-B Plusの差分について - 講師
- ①一般財団法人東京顕微鏡院 食と環境の科学センター
豊海研究所 微生物検査部 科長 森 哲也先生
②食品微生物科学協会 執行委員
アラタ・クオリティーコンサルティング 安田 新先生
|
|
- 日時
- 2024年7月13日(土) 13時30分～16時00分（13:10受付開始）
- テーマ
- 第51回ワンコインセミナー
①フードアナリストが見る食品業界の可能性
②第３回 食品の危害となる酵母とカビ - 講師
- ①一般社団法人日本フードアナリスト協会
中森玲子先生
②食品微生物科学協会顧問 徳島大学名誉教授
横井川久己男 先生
|
|
- 日時
- 2024年5月25日(土) 13時30分～16時00分（13:10受付開始）
- テーマ
- 第50回ワンコインセミナー
①品質管理担当者様に役立つ虫の検査のポイントと注意点
②異物検査機の概要と現在の取り組みについて
③ＡＩ外観検査技術のご紹介 - 講師
- ①イカリ消毒株式会社 西日本分析センター
主任異物検査員 竹山 和樹先生
②アンリツ株式会社 インフィビスカンパニー
日本事業本部 関西営業部 参与 大工 達也先生
③株式会社VRAIN Solution
ソリューション事業部 コンサルティングセールス 早川 拓先生
|
|
- 日時
- 2024年2月2日(金) 13時30分～17時00分（13:10受付開始）
- テーマ
- 第49回ワンコインセミナー
①第2回 食品の危害となる芽胞形成菌と乳酸菌
②FSSC22000 バージョン6について - 講師
- ①食品微生物科学協会 顧問
徳島大学名誉教授
横井川久己男 先生
②食品微生物科学協会 執行委員
アラタ・クオリティーコンサルティング
安田新 先生
|
|
- 日時
- 2023年12月2日(土) 13時30分～17時00分（13:10受付開始）
- テーマ
- 第48回ワンコインセミナー
①日本の食文化の変容 ー 和食の発見と折衷料理の発明 ー
②食品製造業の現場情報DX - 紙帳票のペーパレス化と活用について - - 講師
- ①ノートルダム清心女子大非常勤講師
安原 美帆 先生
②ラック・インターナショナル株式会社
代表取締役 大橋 聖也 先生
|
|
- 日時
- 2023年11月17日（金） 13:00～17:00（開場 12:30）
- テーマ
- 食の安全安心セミナー
基調講演
食中毒とHACCPに沿った衛生管理
特別講演
カンピロバクター食中毒をいかに減らすか
プレゼンテーション
1．食品微生物検査迅速化のご提案
2．簡単に、ムダ無く、カンピロバクター増菌
3．食の衛生管理に向けた秋のセッツ製品のご紹介
4．固着したバイオフィルムを高い回収率で採取するスワブの紹介 - 講師
- 基調講演
兵庫県保健医療部生活衛生課 食品安全官 天野 和幸 先生
特別講演
大阪公立大学 大学院 教授 山崎 伸二 先生
プレゼンテーション
1．アズワン株式会社 味波 洋 先生
2．株式会社日研生物 赤松 清 先生
3．セッツ株式会社 安井 美咲 先生
4．株式会社アクティス 後藤 仁 先生
|
|
