研究会 | 一般社団法人　食品微生物科学協会

第49回ワンコインセミナー

テーマ: 第49回ワンコインセミナー
①第2回食品の危害となる芽胞形成菌と乳酸菌
②FSSC22000 バージョン6について
講師: ①食品微生物科学協会顧問
　徳島大学名誉教授
　横井川久己男先生
②食品微生物科学協会執行委員
　アラタ・クオリティーコンサルティング
　安田新先生
日時: 2024年2月2日(金)　13時30分～17時00分（13:10受付開始）
参加費用: 会員　 500円
一般　1000円
場所: 神戸市中央区文化センター　1102号室　地図

本年度５回目のワンコインセミナーを開催しました。
今回は、会場参加１１名、WEB参加１２名に参加いただきました。

　　　　挨拶　武政会長　　　　　　　　　　　　司会　金田理事

演題１

『第2回　食品の危害となる芽胞形成菌と乳酸菌』

食品衛生学の基礎シリーズの３回シリーズで、今回はその２回目になります。
食品の腐敗等に関わる乳酸菌と芽胞形成菌について、生態、菌学的性質、
有害物質の生産性、並びに防止対策等を解説頂きました。

講演：食品微生物科学協会顧問　徳島大学名誉教授　横井川久己男　先生

　　　　　　横井川先生質疑応答　　　

　

演題２

『 FSSC22000　バージョン6について』

2023年3月31日にFSSC 22000 の最新版バージョン6（第6版）が発行されました。
移行期間は、2024年4月1日から2025年3月31日となっておりますが、気になる
ポイント等わかりやすく説明頂きました。

講演：食品微生物科学協会執行委員
　　　アラタ・クオリティーコンサルティング　安田新　先生

　　　　　　　安田先生

　　　　　　　　会場風景１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　会場風景２　

　　　　　挨拶　橋際副会長

～座談会～　２演題終了後　

今回は、参加者の皆様の業務都合もあり、座談会は中止となりました。

参加費はワンコイン(会員500円,、一般1000円)で開催しました。
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申込受付は終了しました。

お支払いは、各種クレジットカード、もしくは、銀行振り込みを選択してください。
お申し込み期間：1月10日から1月28日まで
ディスカッション参加希望の方はPayvent申し込みの下段のディスカッション参加希望を選択して下さい。

会場参加の方もこのサイトを利用して、申し込みお願いいたします。
領収書は、リターンメール(決済)から発行できます。
また、キャンセルについては5％の手数料はかかりますが、キャンセル可能です。
不明な点等ありましたら、協会ホームページのお問い合わせからお願いいたします。