ナカヤマ
中山剛志
株式会社かね徳
日時
2016年4月16日(土) 14時から17時まで
テーマ
第10回ワンコインセミナー
1.食品工場における異物・微生物汚染防止と5Ｓ
2.チョコレートについて
講師
1.神戸食品微生物科学協会
㈱かね徳
中山剛志
2.神戸食品微生物科学協会
モロゾフ㈱
谷川基喜
日時
2013年6月7日
テーマ
1.総会
2.特別講演会
苦情に繋がる微生物とその検査法
3.外部精度管理クロスチェックの結果報告
4.クロスチェックの意見交換会
講師
2. 神戸食品微生物研究会 会長 武政二郎
3.イカリ消毒 小谷敏子先生
4.かね徳 中山剛士先生
日時
2013年3月29日
テーマ
(1)事例(研究)発表会
7演題
(2)ディスカッション
検査判定についての考え方事例
(3)食品製造設備の汚れに関連する微生物について
講師
(2）(株)かね徳 中山剛志先生
(3)徳島大学大学院 ソシオ・アーツ・アンド・サイエンス研究部 教授
横井川 久己男先生
日時
2012年6月1日
テーマ
① 第33回総会
②検査の精度管理における測定機器の管理について
・温度管理（ロガーの紹介）
・ピペットの精度管理
③外部精度管理クロスチェックの結果報告
④クロスチェック意見交換会
講師
②株式会社 エル・エム・エス
栁下吉史先生
③イカリ消毒㈱
小谷敏子先生
④かね徳㈱
中山剛司先生
日時
2011年6月3日
テーマ
(1)総会
(2)トランス脂肪酸について
放射線と放射能
(3)平成22年度クロスチェック報告
Ｚスコアを用いた評価・大腸菌群の写真
講師
(2)三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
伊藤 澄夫 先生
(3)イカリ消毒㈱ 検査センター 小谷敏子先生
㈱かね徳 品質保証部 中山剛志先生
日時
2010年6月15日
テーマ
食品表示に関する制度について
平成21年度クロスチェック発表
講師
平中隆司先生 消費者庁食品表示課
小谷敏子先生 イカリ消毒株式会社
㈱かね徳 品質保証部 中山剛志先生
日時
2008年11月11日 14時より
テーマ
「メーカーにおける品質保証について」～お客様視点での品質保証、品質保証を支える技術とは～
「大腸菌群測定における原理と操作手順」～従来の公定法と簡易迅速検査法との比較～
クロスチェックについて
講師
サントリー(株) 但馬 良一 先生
スリーエムヘルスケアー(株) 北原 章生 先生
(株)かね徳 中山 剛志 先生
日時
2008年05月27日 14時より
テーマ
(1)輸入食品の安全性確保に向けて
～中国における食品の実態と問題点～
(2)クロスチェック報告
講師
(1)マトハヤ・フーズコンタクト(株) 的早 剛由 先生
(2)(株)かね徳 中山 剛志 先生
日時
2008年03月18日 14時より
テーマ
(1)温度変化が簡便・安価にトレースできる製品【TL20シリーズ】のご紹介
(2)ディジタル顕微鏡装置による食品の迅速微生物検査と自働化
(3)食品製造現場におけるノロウイルスの脅威と従事者の健康管理対策
(4)クロスチェック中間データ報告
講師
(1)住友スリーエム(株) 久野 祐一 先生
(2)マイクロバイオ(株) 宮下 光良 先生
(3)元京都府保健環境研究所 降井 佐太郎 先生
(4) (株)かね徳 中山 剛志 先生
日時
2006年02月10日 14時より
テーマ
2005年度クロスチェック結果報告
食品を対象としたカビの検査法について
講師
(株)かね徳 中山 剛志 先生
イカリ消毒 吉浪誠 先生
日時
2004年06月17日 14時より
テーマ
食品衛生における保健所の役割
クロスチェックの結果報告
講師
神戸市保健所西衛生監視事務所 黒田建 先生
(株)かね徳 中山 剛志 先生
日時
2002年09月20日 14時より
テーマ
クロスチェックの報告と今後の方向について
講師
(株)かね徳 中山 剛志 先生
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