Q&A | 一般社団法人　食品微生物科学協会

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カビ酵母	カビ酵母	25℃で7日間培養後のPDA(ポテトデキストロース寒天培地)上に、白色の２種類のカビ様集落が見えます。１つは、ふわっとした綿状、もう１つは寒天の中に根状に広がった集落です。カビか酵母か教えてください。カビの同定を行いたいのですが,どのようにすればよろしいか。チョコレートにカビが生えたものが持ち込まれました。どのように確認すればよろしいでしょうか？