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カビ酵母
カビ酵母
チョコレートにカビが生えたものが持ち込まれました。どのように確認すればよろしいでしょうか？
生えているものが何かで原因を探ることが可能となる場合があります。出ているものが不完全菌類ならば、チョコレートに生えてくるものではありませんので、結露などが原因で育った可能性があります。完全世代・・・・
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