Q&A | 一般社団法人　食品微生物科学協会

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カビ酵母	食中毒菌	セレウス菌の検査で卵黄加ＮＧＫＧ寒天培地を使用していますが、寒天上に出現したコロニーを全てセレウス菌と見なしてもよろしいでしょうか？黄色ブドウ球菌のＳＴＸでたくさんの黒コロニーが出ているが、この黒コロニーの扱いはどうすればよいか？黄色ブドウ球菌の検査をマンニット食塩卵寒天培地で表面塗抹行っています，感度を上げて行いたいのですが培地がわかりません。何を使ったらよろしいですか。ドライフルーツの真菌検査を考えています、ＰＤＡを使用して検査をしても良いでしょうか。