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- 日時
- 2018年4月21日(土)
14時～17時まで
- テーマ
- 第23回ワンコインセミナー
1.毛髪混入 真の原因と対策
～今までの定説とカネテツの事例～
2.食品衛生法の改正と業界団体作成手引書（基準Ｂ相当）について
～HACCP制度化とスーパーマーケットにおけるHACCPの考え方に
基づく衛生管理のための手引書を中心に～ - 講師
- 1.カネテツデリカフーズ株式会社
開発部 仕入商品室 江川 永 先生
2.株式会社BMLフード・サイエンス 技術相談役
元・東京海洋大学大学院 食品流通安全管理専攻 教授
日佐 和夫 先生
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