講師一覧 | 一般社団法人食品微生物科学協会

セト　ヨウスケ

勢戸祥介

大阪府立大学大学院　准教授

大阪府立大学大学院文部科学省学校給食関連委員

	日時 2017年6月2日（金） 13：30～17：00 テーマ１．大量調理施設における衛生上の問題点　　　－特に学校給食施設を中心にー２．日本の食文化　　　－日本料理を楽しむー３．兵庫県におけるHACCPの考え方に基づく衛生管理の推進　　　－国のHACCPの導入義務化への進捗状況― 講師１．大阪府立大学大学院、文部科学省学校給食関連委員　　准教授勢戸祥介氏２．辻調理師専門学校　　理事・技術顧問畑耕一郎氏３．兵庫県健康福祉部健康局生活衛生課　　副課長福永真治氏

日時: 2017年6月2日（金） 13：30～17：00
テーマ: １．大量調理施設における衛生上の問題点
　　　－特に学校給食施設を中心にー
２．日本の食文化
　　　－日本料理を楽しむー
３．兵庫県におけるHACCPの考え方に基づく衛生管理の推進
　　　－国のHACCPの導入義務化への進捗状況―
講師: １．大阪府立大学大学院、文部科学省学校給食関連委員
　　准教授勢戸祥介氏
２．辻調理師専門学校
　　理事・技術顧問畑耕一郎氏
３．兵庫県健康福祉部健康局生活衛生課
　　副課長福永真治氏