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(苦情：生鮮食品) ] > [ 回答 ]
苦情
生鮮食品
白コンニャクを煮て、一晩冷蔵庫に入れておいたところ、コンニャクが濃緑色に変色し、煮汁が淡緑色になりました。何が原因でしょうか。
コンニャクを煮る前に、同じ鍋で野菜の煮物を作っていた場合、残っていた野菜の成分に含まれている ・・・・
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