法人化記念特別講演

テーマ 法人化記念特別講演会 １．食品の表示（JAS法を中心とて） ２．食品企業における「フードディフェンス」の取り組み方 講師 １．(独)農林水産消費安全技術センター 　　管理官　　安永聡先生 ２．東海大学海洋学部水産学科　食品科学専攻　教授 　（元）国立医薬品食品衛生研究所　食品衛生管理部長 　　農学博士 山本茂貴先生 日時 2014年12月5日　13時30分から 参加費用 無料 場所 兵庫県民会館　303号室　地図

開会のあいさつ　武政会長　　　　　　　　　　　　　　　　　　　来賓あいさつ　兵庫県生活衛生課　平野先生
　

会場風景


独立行政法人　農林水産消費安全技術センター  管理官　　安永　聡　先生



東海大学海洋学部水産学科　食品科学専攻　教授  農学博士    山本　茂貴　先生


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< 山本 茂貴 講師のプロフィール >

東海大学 海洋学部　水産学科食品科学専攻　食品微生物研究室　教授　農学博士
元国立医薬品食品衛生研究所　食品衛生管理部　部長

専門分野　　食品衛生学・公衆衛生学
研究課題　　食中毒の制御に関する研究
　　　　　　食品の微生物学的リスク評価に関する研究
所属学会　　日本食品微生物学会　　　獣疫学会
　　　　　　日本獣医学会　　　　　　日本細菌学会
主な論文・著書　　Yamasaki M, Igimi S, Katayama Y,Yamamoto S ans Amano F.

　

< 安永聡 講師のプロフィール >

(独)農林水産消費安全技術センター