第22回目のワンコインセミナーです。
全国的にインフルエンザが大流行している中、23名と大勢の方々にお集まりいただきました。



  
　本日は、食品表示・賞味期限設定について、
当協会理事の寒木先生にご講演いただきました。  
   
第一演題　食品の表示
食品表示が必要になった経緯や、アレルゲンや遺伝子組み換え、
一括表示、原料原産地等食品事業者様に必要不可欠な
幅広い内容のお話しをいただきました。

第二演題　賞味期限設定
消費期限と賞味期限の違い、
事業者はどのように期限を設定を行っているのか、
官能試験時の技術力を統一させるために必要なこととは、
皆さまからの様々な質問に、多くの情報をご提供くださりました。