＜ 講座内容＞ 

　　講義：微生物の基礎（微生物の増殖や分類）、培地、滅菌・消毒、衛生指標菌、
　　　  　 生菌数、大腸菌群数、大腸菌の検査法

      実習：無菌操作、培地作製、 一般生菌数（混釈培養法）、大腸菌群（混釈培養法）ほか

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＜締め切り＞
　2022年8月24日（土）の締め切り日が過ぎましたので受付終了させていただきます。

 ※６名の方にご参加いただき、終了いたしました。


【8月27日　講義(ＺＯＯＭ)】
 当協会理事の西井成樹先生にご講義いただきました。

オリエンテーション・理事（講師）挨拶
講義　：　微生物実験を安全におこなうために　（ビデオ）
　　　　　－バイオリスクとバイオセーフティ－
　　　：　微生物の基礎（微生物の増殖や分類）　
　　　：　食品細菌検査概要（公定法）と衛生指標菌
昼食休憩
講義　：　食品の菌数測定法
　　　：　食品細菌検査ビデオ　（ビデオ）　
　　　：　滅菌および消毒、培地
　　　：　簡易・迅速および試験法
筆記試験(WEB)

　　　　　　　　　　西井成樹先生                      　　　        　        ZOOMでの講義
 　  


【9月3日　実習】
大阪公立大学　りんくうキャンパスの実習室にて実習を行い、
西井成樹先生と中野寛子先生からご指導いただきました。

また、今回共催のアズワン株式会社　味波様から、機器のデモ、説明をいただきました。

＜プログラム＞
開講　オリエンテーション・理事挨拶・講師紹介
実習　培地作製
　　　無菌操作、釣菌、画線塗抹
　　　講師デモンストレーション（生菌数・大腸菌群の混釈培養法）
昼食休憩
　　　生菌数・大腸菌群の混釈培養法
　　　菌数カウント、確定試験　完全試験　
質疑応答
実技試験（生菌数、大腸菌群）
試験終了

　　　　　　　　　　西井成樹先生　　　　　　　　　　　　　　　　中野寛子先生
  

　　　　アズワン株式会社　味波 洋 様　　　　　　　　　　
　　
　　　　　　　アズワン株式会社様の検査機器をお借りして、実習、測定を行いました。

　　実習風景
　　     　  

講義・実習終了後は試験が行われ、6名全員が食品微生物検査 初級認定となりました。