第37回ワンコインセミナー

テーマ 第37回ワンコインセミナー ① 食品ロス削減について ② MALDI TOF-MS, 遺伝子解析による微生物の迅速同定 講師 ①近畿農政局　経営・事業支援部　食品企業課 　岡本　啓一　先生 ②株式会社コーガ アイソトープ　滅菌研究センター　 　武川　哲也　先生 日時 2021年7月10日（土）14時～16時30分 参加費用 無料 場所 神戸市教育会館　203号室　地図

3回目の緊急事態宣言があけ、今年度2回目のワンコインセミナーです。
会場から12名、WEBでも12名参加となりました。
途中、通信系のトラブルがありweb参加の方にはご迷惑をおかけし、申し訳ありませんでした。

1題名は、近畿農政局　食品企業課の岡本先生より食品リサイクルの推進・食品ロスの削減について講演していただきました。
食品ロスの現状から目標法制度・取組など詳しく説明していただき、消費者・企業としても身近な問題が多く質疑応答も非常に
多くありました。

  
　　　　　　　　　　　　　　　　講演中の岡本先生　　　　　
　　
 　　　　

 
　　　　　　　　　　　　　　　講演風景


2題目は、コーガ アイソトープの武川先生より微生物迅速同定法としてMALD-TOF-MSと遺伝子型分析について、原理から測定法を詳しくせつめいしていただきました。
 
　　　　　　　　　　　　　　　　講演中の武川先生
  
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< 岡本　啓一 講師のプロフィール >

近畿農政局　経営・事業支援部　食品企業課

< 武川　哲也 講師のプロフィール >

株式会社コーガ アイソトープ　滅菌研究センター　センター長