第21回ワンコインセミナー

テーマ 第21回ワンコインセミナー 1. 食品の微生物規格 　　～腸内細菌科菌群について～ 2. 食に係わる法律入門 講師 1. 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 　 津田 善彦 先生 2. 元三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 　 品質保証部長　　伊藤 澄夫 先生 日時 2017年11月11日(土)　14時～17時まで 参加費用 会員　500円 一般 1000円 場所 神戸市立兵庫勤労市民センター　第4会議室　地図

第21回ワンコインセミナー開催。
本日は20名の方々にご参加いただき、初めて参加される方もいらっしゃいました。
今後も皆さまのお力になれるセミナーを開催していければと思います。
ご要望がございましたら、事務局までご連絡いただければ幸いです。
さて、本日は食品の微生物規格についてご講演をいただきました。



 

  会場風景


1演題　三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
　　　  津田 善彦 先生

1.検査の目的
2.規格ISO/IEC 17025
3.食品の微生物規格
4.試験法の国際調和
5.腸内細菌科菌群

「適切に検査できていますか？」という問いかけから始まり、
適切な検査とは何なのか、規格に沿ったお話しをいただきました。
 

 津田先生

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 2題目　元三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
　　　  伊藤　澄夫先生

1.法令の区分
2.食品衛生法の概略
3.食品安全法の概略
4.食品表示法
5.食品衛生法と薬機法
6.兵庫県　食の安全安心と食育に関する条例


食品に関する法令について、
事例や法律ができた経緯についてお話しをいただきました。
 





   伊藤先生

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< 津田善彦 講師のプロフィール >

三栄源エフエフアイ株式会社

< 伊藤 澄夫 講師のプロフィール >

元三栄源エフ・エフ・アイ株式会社　取締役　品質保証部長
元三栄源エフ・エフ・アイ株式会社　取締役　品質保証部長
富永貿易㈱　顧問
元厚生労働省　検疫所