研究会 | 一般社団法人　食品微生物科学協会

研究発表会

テーマ: ①異物混入経路解明における一手法について
②食品の腐敗変敗調査における一手法について
③豆腐製造工場における生産概要からみた問題点の把握
④粉末香辛料製造における大腸菌群汚染対策について
⑤ＰＬ対策としてのＰＬ保険の位置付けの明確化
⑥ＰＬ対策としての検査設備の一形態(商品名:Mr.ﾗﾎﾞﾗﾄﾘｰ)
⑦ＰＬ対策としての長時間持続温度測定装置(商品名:おんどとり)の食品関連への応用例
食品業界をめぐる最近のPL/HACCP/ISO9000の話題
講師: 京都生協角野久史　先生
高島屋植田紀子　先生
イカリ消毒廣瀬美紀　先生
小林桂仲地文子　先生
イカリ消毒足立朝子　先生
イカリ消毒栢本千裕　先生
イカリ消毒藤村みゆき　先生
イカリ消毒日佐和夫　先生
日時: 1995年10月21日　14時より
参加費用
場所: 　地図

< 日佐和夫講師のプロフィール >

元・東京海洋大学大学院　食品流通安全管理専攻　教授

一般社団法人新日本スーパーマーケット協会　シニアアドバイザー

「食品安全技術専門課会議」委員長

（株）BMLフード・サイエンス　技術相談役

元・東京海洋大学大学院　食品流通安全管理専攻　教授