研究会 | 一般社団法人　食品微生物科学協会

研究発表会

テーマ: ①焙焼食品中の毛髪の物性変化に関する研究
②ナタデココの膨張原因菌について
③ビフィズス菌利用食品中の生菌数の確認について
④食品中の大腸菌群に関する一考察
⑤生鮮食品中の大腸菌群の加工現場からの考察（１）～食肉中の大腸菌群について～
食品分野におけるＰＬ法の問題点－特に微生物規格基準との関係について－
食品の微生物管理について～ﾄｰﾀﾙｻﾆﾀﾘｰｸｫﾘﾃｨｰｺﾝﾄﾛｰﾙ,GMP,HACCPとの関係について～
講師: 京都生協角野久史　先生
小林桂仲地文子　先生
㈱品質管理センタ- 野見百合子　先生
イカリ消毒曽波里会　先生
フードサプライジャスコ間処博子　先生
イカリ消毒日佐和夫　先生
岩手大学品川邦汎　先生
日時: 1994年09月02日　14時より
参加費用
場所: 　地図

< 品川邦汎講師のプロフィール >

元岩手大学
元岩手大学

< 日佐和夫講師のプロフィール >

元・東京海洋大学大学院　食品流通安全管理専攻　教授

一般社団法人新日本スーパーマーケット協会　シニアアドバイザー

「食品安全技術専門課会議」委員長

（株）BMLフード・サイエンス　技術相談役

元・東京海洋大学大学院　食品流通安全管理専攻　教授